Gesunde Ernährung mit der IKK Südwest

Es gibt ohnehin Leichteres, als auf eine gesunde Ernährung zu achten. Doch wenn einem dies auch noch versteckte Zucker zusätzlich erschweren, muss man wirklich ein Auge darauf haben, was man isst. Das war unter anderem nur ein Thema, mit dem sich die 22 Schülerinnen und Schüler aus den sechsten Klassen des Rudi-Stephan-Gymnasiums Worms zusammen mit Ernährungsexpertin Martina Gundersdorff, im Auftrag der IKK Südwest, beschäftigten.

Anhand der Ernährungspyramide wurde eine ausgewogene Zusammensetzung der Mahlzeiten eines Tages analysiert und weitere Schritte zu einer gesunden Ernährung erarbeitet: „Es gibt gute und schlechte Kohlenhydrate. Die schlechten, zum Beispiel Gummibärchen und Kartoffelchips, sollte man mit Eiweiß, Ballaststoffen und Fetten kombinieren“, erklärte die Ernährungswissenschaftlerin.

Für Staunen sorgte anschließend der eingangs erwähnte versteckte Zucker. Die Zutatenliste einer Tiefkühlpizza wurde untersucht und dabei kam deutlich mehr von diesem zum Vorschein als gedacht und auf den ersten Blick vermutet. Die Schülerinnen und Schüler erfuhren, dass er unter vielen verschiedenen Bezeichnungen wie Dextrose oder Gerstenmalzextrakt vorkommen kann. Außerdem hat die Süße eines Lebensmittels nicht zwingend etwas damit zu tun, wie viel Zucker es enthält.

„Die größte Überraschung heute für mich war, wie viel Zucker in Zwieback ist“, äußerte sich Sechstklässler Mert (12). Der Vortrag sorgte also durchaus für neue Erkenntnisse bei den Schülerinnen und Schülern, die als Abschluss noch eine Führung durch die Coface Arena erhielten.

Herzlichen Dank an die IKK Südwest für die Umsetzung der Aktion im Rahmen des 05er Klassenzimmers!